洋芋丝粑粑

窗前明月

洋芋丝粑粑

作为一个重庆人，洋芋是永远都吃不腻的。什么洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋坨坨……今天分享一款超简单的洋芋丝粑粑，做法简单、超快手，10分钟搞定。

需要食材:
              
洋芋（土豆）:2个400g
              
葱花:10g
              
淀粉:60g
              
鸡蛋:2个
              
辣椒粉:5g
              
老干妈辣酱:1勺
              
盐:2g
              
色拉油:适量
做法步骤
1.

洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好


2.

加入少许盐，淀粉，鸡蛋，辣椒、葱花


3.

用筷子搅拌均匀


4.

锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点😂、中火煎


5.

煎2-3分钟翻面


6.

煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。


7.

好香啊，开吃


8.

嗯，我要开动啦😋！


9.

色泽金黄，好好吃！简单吧？动手试一下哦😊…


小贴士土豆要是少的话，鸡蛋加一个就可以了。