红烧土豆

窗前明月

红烧土豆

红烧土豆，香气扑鼻，甜鲜软糯，吃起来太满足了！红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

需要食材:
              土豆:2个              五花肉:250克              小葱:2根              姜:4片              油:8克              白糖:10克              花椒粒:12粒              生抽:6ml              红烧酱油:6ml              蚝油:6ml              料酒:6ml              盐:8克做法步骤1.

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2.

准备好土豆、葱姜。


3.

葱姜切好待用。


4.

土豆切块儿待用。


5.

五花肉切粗条待用。


6.

锅中烧开水，放入五花肉条，煮去血水。


7.

捞出五花肉，洗净待用。


8.

锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒煸香。


9.

放入五花肉翻炒均匀。


10.

放入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、翻炒均匀，再加入葱姜爆香。


11.

加入水，煮开锅慢炖。


12.

五花肉炖煮20分钟，加入土豆。


13.

加入盐，放入适量水，继续炖煮15分钟。


14.

翻炒均匀，收汁出锅了。


15.

香气扑鼻的红烧土豆上桌了。


16.

配上一碗米饭，美极了！


小贴士红烧土豆配上少许五花肉，香极了！