酸辣土豆丝

窗前明月

酸辣土豆丝

你吃过又酸又辣的土豆丝吗？可下饭了，如果熬点清粥，再来盘酸辣土豆丝，真的好吃，我爱吃~

需要食材:
              土豆:3个              朵椒:4个              十三香:1小勺              醋:1勺半              盐:1小勺做法步骤1.

土豆去皮洗干净。


2.

准备4个朵椒。


3.

醋一勺半。


4.

土豆切丝，


5.

切好的土豆丝放入清水里浸泡，换水冼三次，洗去表面的淀粉。


6.

洗好后捞出淋干水。


7.

锅里添油烧热，


8.

油温90°放入土豆丝，翻炒一会，炒至土豆丝微熟。用中火炒。


9.

接着用手将朵椒捏碎放入，


10.

放入13香，


11.

放盐，


12.

放醋，继续炒，这时能闻到酸香的味。


13.

最后放一小勺味精，翻炒几下。


14.

盛入盘中，酸辣适中，家常小菜，家的味道。


小贴士1.土豆丝一定要用清水多清洗几遍，洗去淀粉，这样炒时不会粘锅。2.炒土豆丝时不要用大火，用中小火炒。3.简单又好吃，酸辣下饭菜，快做起来吧。