千丝万缕虾

窗前明月

千丝万缕虾

千丝万缕虾，鲜嫩的大虾，包裹着被炸的酥脆的粉丝，寓意情侣之间相爱，缠绵悱恻，情愫如千丝万缕，剪不断，理还乱。

需要食材:
              对虾:10只              龙口粉丝:1团              裹炸粉:适量              盐:少许              料酒:1勺              番茄酱或千岛酱:适量              食用油:1000毫升做法步骤1.

粉丝用温水泡软后沥水捞出备用。


2.

虾洗净。


3.

去头，去壳，去虾线，留虾尾。


4.

在剥好的虾肉上撒适量的盐和料酒抓拌均匀，腌制10分钟入味。


5.

将腌好的虾外面均匀包裹一层裹炸粉。


6.

然后再用粉丝把虾包裹起来。（像不像木乃伊？）


7.

缠好粉丝的虾放在盘中等待下油锅。


8.

锅中宽油，烧至5成热后，将虾下油锅。（用筷子下油锅，筷子边上开始冒小泡泡的状态）


9.

炸至浅黄色后捞出。


10.

然后再下锅复炸15秒即可。


11.

装盘。


12.

搭配了柠檬水和圣女果，清口解油腻。


13.

成品。可搭配各种蘸酱。


小贴士1.可用粉丝，面线，或者龙须面来包裹虾肉做出千丝万缕的效果。2.蘸酱和配菜可根据个人喜好搭配。