糖醋排骨

窗前明月

糖醋排骨

今晚上做的糖醋排骨好吃，我说我不吃排骨只要图片，糖醋排骨怎么做更好吃，主要食材猪排骨，冰糖，米醋，做糖醋排骨不能加老抽，或酱油之类的，要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。

需要食材:
              猪肋排:500g              姜:1小块              八角:2个              料酒:2汤匙              盐:1小匙              冰糖:一把              米醋:4汤匙              清水:适量              油:适量              熟芝麻:适量做法步骤1.

糖醋排骨。


2.

猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。


3.

放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。


4.

烧开撇去血沫。


5.

捞出来排骨备用。


6.

锅中倒入适量油烧热。


7.

倒入排骨煸炒。


8.

煸出水分和油汁。


9.

煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。


10.

一把冰糖放入锅中。


11.

中火慢慢炒糖色。


12.

炒制糖汁红色倒入开水。


13.

在搅拌均匀。


14.

倒入排骨水要摸过排骨。


15.

加入四勺米醋。


16.

加入一勺盐。


17.

盖上锅盖焖30钟即可。


18.

不能离开呦，中间不能加水。


19.

最后大火收汁。


20.

撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。


21.

成品图


小贴士一次加够水，中间不要加水。