鱼香土豆丝

窗前明月

鱼香土豆丝

土豆这样做，当然可以多吃两碗饭……
需要食材:
              
土豆:250克
              
胡萝卜:20克
              
尖椒:20克
              
郫县豆瓣酱:20克
              
生抽:20克
              
白糖:10克
              
米醋:20克
              
大蒜:10克
做法步骤
1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍

2.烧一锅开水放里面焯水

3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水

4.到中状态：土豆丝变软变透明状，就可以捞出

5.放凉水中拔凉（控水）

6.热锅热油放大蒜末炒香

7.放豆瓣酱小火炒出红油

8.加少许生抽炒匀

9.再加白糖炒化

10.继续加一些米醋

11.直接放入土豆丝炒匀

12.接着加入辣椒丝炒匀

13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可

14.装盘，特别喜欢！我是敏茹意，别忘了关注我哦~

小贴士土豆丝要焯水豆瓣酱要小火炒调料要足量放~