豌豆牛肉粒

窗前明月

豌豆牛肉粒

牛肉营养又好吃，这才是最快手的吃法，只需几分钟做好，下酒菜，下饭菜都非它莫属~~
需要食材:
              
牛肉:150克
              
青豌豆:80克
              
胡萝卜:20克
              
白糖:5克
              
腌牛肉：食用油:5克
              
食盐:2克
              
黑胡椒:2克
              
生抽酱油:5克
              
淀粉:5克
              
料酒:5克
做法步骤
1.先把牛里脊切成小丁备用

2.准备好速冻豌豆和胡萝卜丁

3.把牛肉清洗几下去除血水放进大碗里，之后放入所有调料：盐，黑胡椒，酱油，淀粉，料酒，少许油

4.最好是用手抓匀几下，腌制20分钟左右

5.开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水锅中加点盐

6.焯水到豌豆饱满，胡萝卜鲜亮

7.捞出控水备用

8.另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒

9.炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）

10.再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态

11.再把豌豆和胡萝卜丁放进去，翻炒均匀

12.炒匀后加少许食盐

13.撒少许黑胡椒粉即可

14.豌豆牛肉粒做好了我是敏茹意，不要忘记关注我哦~

小贴士1选择牛里脊最嫩2速冻豌豆更方便3牛肉粒加水炖煮几分钟会使肉更滑嫩