辣炒花蛤

窗前明月

辣炒花蛤

需要食材:
              
花蛤:1000g
              
剁椒:3勺
              
豆瓣酱:1勺
              
蚝油:1勺
              
料酒:20g
              
糖:3g
              
水淀粉:少许
做法步骤
1.水中放少许盐、搅匀了放入花蛤，让其吐沙

2.锅中放水烧开

3.倒入花蛤，煮到微微张口就可以了

4.沙子清洗干净，沥干水份

5.锅中放油，加入剁椒葱段爆香，再加入豆瓣酱炒匀

6.加入一勺蚝油

7.倒入花蛤，翻炒均匀

8.沿着锅边倒入料酒

9.加点糖提鲜

10.出锅前勾薄芡，包裹住料汁

11.装盘撒葱花，开吃！

12.一口一个好过瘾哦

13.辣嘘嘘

14.超级好吃

15.学会了吗？试一下哦

小贴士1.煮到微微张口，再把沙子洗净，麻烦点，但口感好啊！2.没有泡椒，剁椒也可以，盐啊生抽啊依情况放吧。3.水淀粉可以包裹酱汁，每一口都很过瘾！