蚝油生菜

窗前明月

蚝油生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
需要食材:
              
生菜:1棵
              
蒜:2瓣
              
干辣椒:1个
              
生抽:1勺
              
蚝油:2勺
              
盐:1/2小茶匙
              
花生油:1勺
做法步骤
1.备好生菜、蒜、干辣椒

2.蒜去皮剁碎备用

3.干辣椒切圈备用

4.生菜洗干净沥干水分备用

5.锅中加入饮用水烧开加1勺花生油

6.1/2小茶匙盐

7.放入生菜

8.焯烫十秒即可捞出控水装盘

9.取一个碗两勺蚝油

10.一勺生抽适量水搅拌均匀

11.锅中加入适量花生油

12.倒入蒜末辣椒小火爆香

13.倒入碗汁烧开

14.淋在生菜上

15.成品图一

16.成品图二

小贴士1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色