人生不止眼前的苟且，还有让人流口水的红烧

窗前明月

人生不止眼前的苟且，还有让人流口水的红烧

老辈人亲传的红烧肉做法口感Q弹，肥而不腻一道菜就够你吃下一锅米饭啦快来试试吧~
需要食材:
              
五花肉:500g
              
鹌鹑蛋:适量
              
甜玉米、青菜:适量（装盘用）
              
香料十三味:适量
              
葱结、蒜瓣、蒜瓣:适量
              
冰糖:70g
              
生抽:少许
              
老抽:少许（可不放，调色用）
做法步骤
1.准备食材

2.调味的香料

3.挑拣出几味备用，其他的装进料包中~

4.清水煮熟鹌鹑蛋

5.煮熟后，放入凉水中冷却剥壳备用

6.将五花肉洗净，切成3cm左右的小方块备用

7.锅内放入少许油，将挑拣出来的香料放入，再放入适量的姜片和蒜瓣

8.肉块下锅，煎至金黄即可

9.将肉块捞出，其余的料包滤掉

10.国内放入少许油，将冰糖熬化

11.放入肉块，小火翻炒至均匀上色

12.锅中加入沸水、鹌鹑蛋、少量生抽、食盐、葱结和料包，大火烧开

13.转小火，慢炖一个小时左右

14.熬至汤汁浓稠即可出锅

15.完成啦~一锅米饭不在话下呀~

小贴士1. 熬糖时，一定要转小火哟~2. 香料包在超市就能买到哟~3. 如果颜色不够深，可放入少许老抽调色~