低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条

窗前明月

低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条

吃腻了家常菜，来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭定会让人胃口大开。这些小菜简单易做，口味清淡，对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。今天分享一款超爽口的腌黄瓜，做一次冰箱冷藏可以吃5天，简单省事，跟着我做，包你1分钟就会。
需要食材:
              
黄瓜:2根
              
大蒜:6粒
              
姜:1块
              
香菜茎:适量
              
小米辣:6个
              
花椒粒:适量
做法步骤
1.新鲜黄瓜盐水搓洗干净。

2.去掉头和尾。

3.对半切开。

4.用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。

5.切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。

6.加两勺生抽。

7.1小勺老抽。

8.2勺陈醋。

9.1勺蚝油。

10.1勺白糖。

11.大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。

12.热锅热油。

13.倒入配料。

14.爆香关火

15.倒入调好的料汁中，充分拌匀。

16.用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。

17.成品。

18.超爽脆好吃！

19.来一口～

小贴士1.如果需要大量做的，调料都翻倍就好。2.如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取。3.除了冬天，其它季节都要放冰箱冷藏。