土豆烧鸡

窗前明月

土豆烧鸡

🔥爆好吃❗️一学就会❗️香菇土豆烧鸡🔥今天又我掌勺，公婆出去旅游了。买了老公要吃的土豆烧鸡，放了一些香菇，辣嘘嘘的超级过瘾！做法超级简单，一学就会，成功率超高！
需要食材:
              
童子鸡:1只
              
花椒，干辣椒:少许
              
香叶，桂皮:少许
              
大蒜:6-8个
              
姜片，葱段:适量
              
料酒:2勺
              
老抽:一勺
              
郫县豆瓣:1大勺
              
糖:3g
              
盐:少许
              
小米椒，青椒:少许
做法步骤
1.鸡肉多泡泡，去血水，洗净控干水份

2.锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香。

3.下姜片，大蒜，葱段爆香

4.放入鸡块，炒至变色

5.加2勺料酒

6.一大勺豆瓣酱

7.炒匀，这里可以多炒炒！

8.加水沒过鸡块

9.加一勺老抽

10.一点糖提鲜

11.盖盖子烧十来分钟

12.加入切块的土豆和香菇

13.翻炒一下

14.加一点盐调味，盖盖子中火炖二十来分钟至肉软烂

15.大火收一下汤汁，出锅前撒青红椒，加一点鸡精，炒匀即可！

16.香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦

17.超级好吃

18.土豆也相当入味啦！

小贴士👉1.配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃😋👉2.豆瓣酱很咸了，少加点盐哦❗️