老房子私家厨房

凭海临风

喜欢吃京川菜的朋友越来越多，多伦多流行的中菜系随着大家口味喜好的变化也在转变。今天要推荐给大家的，是可以称为多伦多京川美味老字号的一家餐馆－－“老房子”。说起这家店，很多朋友都非常熟悉，有特惠，大嘴丫丫当然也要再向大家先来介绍一下他们的特色菜和新菜。
好味道：秘制凉菜






好吃的美味要从凉菜说起。老房子推出的凉菜最要推荐的是口水鸡和巧手木耳，另外，酱肘花和呛拌土豆丝也是每次必点之一。
提到口水鸡，乍听这名字有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子，一筷子入口才知道这名字起得形象，佐料丰富，肉质鲜嫩，集麻辣鲜香嫩爽于一身，那些香脆的花生颗粒更画龙点睛，平添这道菜的美味精彩。
秘制酱肘花瘦而不柴，肥而不腻，皮嫩肉烂，还有呛拌土豆丝，色泽鲜亮，丝丝入味。新菜巧手木耳味浓爽脆，健康营养。看得出来，这些凉菜在原料、佐料、功夫、用时方面都一丝不马虎。

提到口水鸡，乍听这名字有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子，一筷子入口才知道这名字起得形象，佐料丰富，肉质鲜嫩，集麻辣鲜香嫩爽于一身，那些香脆的花生颗粒更画龙点睛，平添这道菜的美味精彩。

秘制酱肘花瘦而不柴，肥而不腻，皮嫩肉烂，还有呛拌土豆丝，色泽鲜亮，丝丝入味。新菜巧手木耳味浓爽脆，健康营养。看得出来，这些凉菜在原料、佐料、功夫、用时方面都一丝不马虎。

镇店菜：麻辣的鱼

爱川菜的，哪能不点沸腾鱼！尤其是老房子的沸腾鱼香水煮鱼。据老板介绍，这里的水煮鱼可以拍胸脯说从来不用一丁点回锅油，很多客人都上瘾到把锅料油底全打包带回去用。

招牌菜：香锅系列

“老房子”的招牌菜香锅系列可以选香锅虾、香锅排骨或者香锅鸡翅。

靠功夫：精彩素菜

话说当今流行吃素，可以蔬菜感觉上不容易做得好吃，老房子的几道蔬菜却是大嘴丫丫的最爱。

有口碑：京东肉饼




地道的北方风味点心：京东肉饼，是老房子厨师颇为得意的一道菜，京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是很早以前就有的大众食品。为北京以东夏垫镇，杨景禄所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼大受欢迎。

老房子京川风味私家厨房地址：3 Glen Watford（Sheppard上Midland和Brimley之间）；订座电话：416-298-8986。