千丝万缕虾

窗前明月

千丝万缕虾

千丝万缕虾，鲜嫩的大虾，包裹着被炸的酥脆的粉丝，寓意情侣之间相爱，缠绵悱恻，情愫如千丝万缕，剪不断，理还乱。
需要食材:
              
对虾:10只
              
龙口粉丝:1团
              
裹炸粉:适量
              
盐:少许
              
料酒:1勺
              
番茄酱或千岛酱:适量
              
食用油:1000毫升
做法步骤
1.粉丝用温水泡软后沥水捞出备用。

2.虾洗净。

3.去头，去壳，去虾线，留虾尾。

4.在剥好的虾肉上撒适量的盐和料酒抓拌均匀，腌制10分钟入味。

5.将腌好的虾外面均匀包裹一层裹炸粉。

6.然后再用粉丝把虾包裹起来。（像不像木乃伊？）

7.缠好粉丝的虾放在盘中等待下油锅。

8.锅中宽油，烧至5成热后，将虾下油锅。（用筷子下油锅，筷子边上开始冒小泡泡的状态）

9.炸至浅黄色后捞出。

10.然后再下锅复炸15秒即可。

11.装盘。

12.搭配了柠檬水和圣女果，清口解油腻。

13.成品。可搭配各种蘸酱。

小贴士1.可用粉丝，面线，或者龙须面来包裹虾肉做出千丝万缕的效果。2.蘸酱和配菜可根据个人喜好搭配。