清蒸鲍鱼

窗前明月

清蒸鲍鱼

高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
需要食材:
              
鲍鱼:6只
              
葱:1根
              
蒜:2颗
              
香菜:1根
              
红尖椒:1个
              
青椒:1个
做法步骤
1.制作材料：鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。

2.准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。

3.鲍鱼清水泡20分钟。

4.鲍鱼壳很漂亮哦～

5.用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。

6.挖去内脏。

7. 热锅热水中焯一下。

8.捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。

9.放入蒸锅大火蒸5分钟。

10.热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红椒翻炒。

11.加1勺料酒。

12.2勺生抽。

13.1勺蚝油。

14.充分拌匀。

15..趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。

16.成品。

17.开吃！

小贴士鲍鱼不要蒸太久，蒸老了口感不好。