中秋将至，今年的螃蟹上市要迟到了？

睿文

中秋将至，“这两年，新疆鲜虾活蟹在线上线下都是紧俏货，现在螃蟹刚上市就供不应求，一天一个价。”新疆盛源海鲜水产有限公司相关负责人王娟说，今年秋天，预计螃蟹、三文鱼、高白鲑、南美白对虾等鲜活水产的市场活力强劲，中秋节前后是这些水产品的销售旺季。



但不少人心心念念的品种螃蟹，例如阳澄湖大闸蟹，可能要推迟上市了。

由于夏季高温，目前百分之六七十的阳澄湖大闸蟹，完成最后一次脱壳的时间，比往年推迟了半个月，还需20多天才能成熟上市。今年湖区水温最高时要接近40℃，湖水里的水草很容易腐烂，养殖户每三天就要补充水草。养殖损耗也随之上升。预计，随着养殖损耗和成本的增加，今年大规格大闸蟹的价格将比往年有所上涨。



记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间预计在9月25日左右。如果想第一时间吃上正宗、鲜美的阳澄湖大闸蟹，点这里》》》》