昆明市场已有大闸蟹卖阳澄湖大闸蟹预计9月底上市

睿文

由于今年中秋节推前，且受高温天气影响，中秋节期间能吃到的大闸蟹个头都较小，而阳澄湖大闸蟹预计9月底才能上市。


秋季是吃蟹的季节。往年，临近中秋，市场上大闸蟹琳琅满目，但今年，市场上大闸蟹的踪影无迹可寻。通过走访发现，目前农贸市场和生鲜超市虽然已经有大闸蟹在售卖，但售卖的几乎都是巴掌大小的六月黄螃蟹。在农贸市场，小一点的六月黄18元/只，大一点的六月黄25元/只；超市的六月黄普遍为16.9元/只。



“现在是有一些大闸蟹上市，不过都还是苦的，不怎么好吃，所以我家暂时还没进货，只有六月黄，六月黄螃蟹味道不错，可以先购买回家吃，大概过一周，其他地区的大闸蟹可能才会陆续上市。”大观篆新农贸市场的一家水产老板庞女士表示，六月黄现在已经大量售卖，它的肉质细嫩，个头虽小，不过却算得上“小身材大味道”，由于尚未成熟，性腺没有发育完全，继续饲养没有价值，所以一般提早上市。不过，18-25元一只的螃蟹虽然不算贵，但目前销量一般，甚至还有点低。




水产老板刘先生向记者介绍：“今年大闸蟹在9月10-15日左右会开始上市销售，不过因今年持续高温天气，对大闸蟹蜕壳生长产生影响个头比往年要小一些，预计今年2.5两的母蟹居多，3.5-5两的母蟹较少，价格相比往年预计会涨。”同时，他表示，大闸蟹的产地不一样口感也不一样，昆明这边的大闸蟹普遍从江苏进货，湖南湖北的大闸蟹体型会大一点，看上去也更黄，但是没有江苏的大闸蟹香，所以湖北的大闸蟹也要比江苏的大闸蟹便宜一点。点击看看》》》》》

除此以外，据了解，湖州市长兴县是太湖蟹的主要产区之一，有记者从该地区的多名蟹农处了解到，太湖蟹已经进入最后一个蜕壳期，蜕壳完成后，螃蟹的体重将会翻倍，达到上市标准。不过，受高温影响，蜕壳比以往来得更晚一些，进度也更慢一些，预计在9月15日上市，预计产量在380吨。而阳澄湖大闸蟹，据阳澄湖官网表示，目前蟹宝宝们规格已达3两/只左右，预计将于今年9月底成熟上市。