海鲜酱爆鸡丁

窗前明月

海鲜酱爆鸡丁

食物真是神奇的东西，千变万化 ，食材的搭配 精心的调配酱料，用心烹饪着食材，就能做出意想不到的口感来 。快捷 、低脂 、酱香味浓的下饭菜-海鲜酱爆鸡丁

需要食材:
              
鸡胸肉:一块（大块）
              
黄瓜:一根
              
小葱:1根
              
姜片:3片
              
蒜头:3瓣
              
料酒:18g（腌料）
              
干淀粉:6g（腌料）
              
蛋液:1/3(腌料）
              
李锦记海鲜酱:40g（酱料）
              
辣椒酱:10g（酱料）
              
蚝油:8g（酱料）
              
老抽:6g（酱料）
              
盐:3g(酱料）
              
白砂糖:6g（酱料）
              
清水:10g（酱料）
              
香油:6g
做法步骤
1.

食材：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜


2.

黄瓜洗净剖切4条


3.

去除瓜瓤


4.

切丁


5.

鸡肉切丁


6.

腌制：蛋液1/3、料酒6g、干淀粉18g（10分钟）


7.

葱、姜、蒜切末


8.

调酱汁：李锦记海鲜酱、辣椒酱、蚝油、老抽、盐、糖、水调匀


9.

油锅到入腌制好的鸡丁


10.

翻炒变色后出锅


11.

余油爆香葱姜蒜


12.

倒入调制的酱料


13.

炒出酱香味


14.

倒入鸡丁


15.

翻炒至熟（大约3分钟左右）


16.

倒入黄瓜丁


17.

少许香油翻炒均匀出锅


18.

成品


19.

成品


20.

成品


21.

成品


小贴士1⃣️教程中有辣椒酱 咸度偏咸偏辣 大家可根据自己的口感和自家的辣椒酱咸辣度进行调整2⃣️鸡肉易熟又切的是小丁状 因此不用炒太久 保持它嫩滑的口感 3⃣️用李锦记海鲜酱做出来的口感非常非常的棒哦 是不是要厂家索要广告费呢？？？😜