煎茄盒

窗前明月

煎茄盒

煎茄盒是我很喜欢的一道菜，煎好的茄盒焦酥、香嫩、鲜美，非常好吃哦。

需要食材:
              
茄子:2个
              
猪肉馅:100g
              
面粉:50g
              
食用油:适量
              
盐:少许
              
胡椒粉:少许
              
蚝油:1勺
              
姜末:少许
              
生抽:1勺
              
料酒:1勺
做法步骤
1.

准备食材。


2.

肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。


3.

茄子切成1cm左右的小段。


4.

在中间切一刀，但不要切透。


5.

将肉馅塞入茄子中间。


6.

面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。


7.

将茄盒放入面糊中，裹上面糊。


8.

不沾锅中倒入适量食用油。


9.

放入茄盒小火煎制。


10.

翻面煎至两面金黄即可。


11.

趁热吃非常好吃。


12.

孩子很喜欢哦！


小贴士茄子选用长茄子。