豆腐丝鸡蛋汤

窗前明月

豆腐丝鸡蛋汤

在外面吃早餐总面临着卫生问题。大的店铺还好，那种小的店家的食品卫生状况很令人堪忧，今天狮就教大家如何用豆腐做出一碗有味道鲜美的汤。在冷冷的冬日里，咬一口炸油饼，喝上一口有内容的豆腐汤，那是何等的幸福与温暖！

需要食材:
              
豆腐:60克
              
鸡蛋:1个
              
香菜:3克
做法步骤
1.

豆腐切丝待用


2.

香菜去根清洗干净


3.

锅中倒少许油， 爆香葱花和姜丝 ，加水或者高汤烧开后倒入豆腐丝


4.

准备一碗水淀粉待用


5.

豆腐丝煮开后，鸡蛋液均匀地淋入锅里，轻轻推动拌匀。


6.

鸡蛋凝固后，淋入水淀粉


7.

加入少许盐、香油、胡椒粉，少许生抽调味，


8.

撒少许香菜即可关火


9.

一碗拌喝下去，暖心又暖胃


10.

一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常汤


11.

这个汤我可以一下子喝一海碗，好喝无负担！


12.

几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～


13.

食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐的鲜味


小贴士1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2 豆腐在淡盐水中浸泡，煮的时候不容易碎 3、新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里，营养成分不会破坏，口感也不错。