萝卜牛腩煲

窗前明月

萝卜牛腩煲

冬天已经来临啦，萝卜大量上市，正是吃萝卜炖牛腩的大好时节！做法简单，一看就会。咸鲜可口，炖好的牛腩香气扑鼻，萝卜包裹着浓浓的汤汁，美味又解腻！

需要食材:
              
牛腩:1斤
              
白萝卜:1大个
              
料酒:1勺
              
冰糖:10颗
              
姜片、生姜，香叶，八角、桂皮:少许
              
老抽:1-2勺
              
生抽:2勺
              
蚝油:1勺
              
盐:少许
做法步骤
1.

牛腩多泡泡血水


2.

萝卜切小块


3.

牛腩冷水入锅，加一点料酒，焯一下水，捞出洗净。


4.

热锅凉油，放几颗冰糖炒一下糖色


5.

放入牛腩翻炒，加老抽、生抽、蚝油


6.

翻炒均匀


7.

加水没过牛腩，放入姜葱、桂皮、香叶、八角。


8.

大火煮开后转中火焖煮30分钟


9.

加入萝卜块，少许盐糖调味。


10.

继续慢炖四五十分钟，至萝卜软烂入味


11.

简单又美味的萝卜炖牛腩，香气四溢啊，隔壁小孩都馋哭了😂！


12.

某人的最爱，一口一个


13.

萝卜比肉好吃系列，超入味的


14.

汤汁拌米饭真的超赞！


15.

来一口？


小贴士1、根据牛腩的多少适当调整酱油的用量，上色不要太深，棕红色即可，以免成品不好看。2、萝卜炖的时间越长越入味，越好吃😋！