火腿鸡蛋炒面

窗前明月

火腿鸡蛋炒面

简单快手的一道营养炒面，是酷暑严热不想做饭时最佳选择！它完全可以当作你的早餐，午餐或晚餐！

需要食材:
              
面条:200克
              
鸡蛋:1个
              
火腿片:2片
              
蒜末:适量
              
干红辣椒:适量
              
葱花:适量
              
盐:适量
              
生抽:适量
              
老抽:适量
              
蚝油:适量
              
醋:适量
              
胡椒:适量
              
鸡精:适量
做法步骤
1.

来张美照！是不是很诱人！


2.

先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；


3.

火腿片两张切细丝；


4.

鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；


5.

然后把鸡蛋皮也切成细丝；


6.

锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；


7.

接着下青菜煸炒几下；


8.

再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；


9.

然后下入面条快速翻炒几下；


10.

再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；


11.

最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。


12.

成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！


小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。