好吃的焖面

窗前明月

好吃的焖面

超好吃的焖面，每根面条都浸足了汤汁，好吃的不得了！！

需要食材:
                                                            豆角                                                                                                                        五花肉                                                                                                                        鲜面条                                                                                                                        蒜末                                                                                                                        姜丝                                                                                                                        生抽                                                                                                                        老抽                                                                                                                        料酒                                                                                                                        食盐                                                            
做法步骤
1.

锅中倒油，加入姜丝蒜片


2.

炒出香味，放五花肉片


3.

翻炒变色后，加料酒


4.

适量老抽


5.

生抽，翻炒均匀


6.

倒入切好的豆角


7.

翻炒均匀


8.

加入没过豆角的清水


9.

加盐调味


10.

锅开后，盛出一小碗汤汁（锅中留一些底汤就可以了）


11.

将鲜面条铺在上面


12.

盖上盖子小火焖煮十分钟


13.

期间每隔几分钟就开盖，将事先盛出的汤汁淋在上一些。


14.

出锅前，将蒜末倒入


15.

搅拌均匀


16.

大功告成！！


小贴士事先盛出一小碗汤汁，在焖至过程中每隔几分钟，浇一次汤汁，这样可以使面条充分的吸收汤汁。