素炒酸辣西葫芦木耳

窗前明月

素炒酸辣西葫芦木耳

据说西葫芦不仅可以提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，而且西葫芦富含水分，还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后，我现在特别爱吃西葫芦炒木耳，加点小米椒、食醋，炒的辣辣的酸酸的，特别过瘾。只要有了它，通常一碗饭都是收不住嘴的。

需要食材:
              
西葫芦:1个
              
红辣椒:1个
              
小米椒:4个
              
干木耳:8克
做法步骤
1.

准备好所需食材


2.

木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块


3.

西葫芦对半切开再切片


4.

红辣椒切块备用


5.

红黄小米辣切段备用


6.

锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可


7.

倒入西葫芦片翻炒几秒钟


8.

加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长


9.

放入黑木耳和盐、味精，味精也可不加


10.

翻炒1分钟后加入葱段


11.

再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火


12.

装盘享用这道开胃下饭菜


小贴士不要炒时间太长，虽然大火炒出来的菜非常香，但还是尽量中火炒，不会丢失维生素营养等