肉末豆腐

窗前明月

肉末豆腐

水豆腐营养丰富，做法多样，很多人都喜欢吃，这款肉末豆腐是道快手下饭菜。

需要食材:
              
水豆腐:1块
              
肉末:50克
              
小葱:2棵
              
精盐:2小勺
              
大豆色拉油:10ml
做法步骤
1.

水豆腐


2.

把豆腐放在水中，加入少许精盐浸泡2小时，可以使豆腐更瓷实，炒的时候不会碎掉


3.

把浸泡好的豆腐切成1㎝见方的小丁，焯水1分钟


4.

小葱切成末


5.

肉馅加入1勺生抽调匀备用


6.

干淀粉加入适量冷水调匀淀粉液


7.

锅内加入大豆色拉油，加入花椒粉炒出香味


8.

加入猪肉馅翻炒


9.

加入1勺生抽


10.

翻炒均匀


11.

放入豆腐丁


12.

翻炒均匀


13.

把淀粉液倒入锅中，勾汁


14.

加入葱末和精盐


15.

炒匀即可


16.

肉末豆腐出锅了


17.

肉末豆腐特别适合下饭~


18.

配上一碗玉米燕麦粥就是一顿非常完美的早餐！


小贴士1.豆腐用盐水浸泡会让豆腐更瓷实。2.豆腐焯水可以去掉豆腐的豆腥味。