番茄牛肉煲

窗前明月

番茄牛肉煲

番茄牛肉煲是营养丰富而又味道鲜美的菜肴，牛肉是含铁比较丰富的肉类，当牛肉遇到西红柿，可以更好促进牛肉中的铁让人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

需要食材:
              
牛肉:500克
              
番茄:4个
              
洋葱 :半个
              
蒜:2瓣
              
生姜:6片
              
葱:适量
              
盐:适量
              
糖:1小勺
做法步骤
1.

准备好材料。


2.

番茄两个切小块备用。


3.

另取两个番茄用刀在上面切十字；


4.

然后放到锅里加水煮开，煮开后把皮剥掉；


5.

放入料理机打成番茄泥。


6.

牛腱肉切小块，锅内放入姜葱，倒入牛肉块煮开1分钟；


7.

然后捞出来待用；


8.

锅内放油放入蒜瓣，洋葱稍炒一会；


9.

倒入番茄块，炒至番茄变软出汁；


10.

倒入牛肉块翻炒5分钟。


11.

倒入番茄泥；


12.

然后加1碗水，1匙砂糖，少许盐，盖盖焖煮40分钟就可以了。


13.

习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。


小贴士牛肉用热水煮可以保持牛肉的营养和新鲜度。用番茄泥可以让汤汁更浓一点 ，喜欢酸点的可以加入番茄酱，你也可以适量加入一些大料，味道会更好。