清清爽爽的酸辣土豆丝

窗前明月

清清爽爽的酸辣土豆丝

土豆真是不管怎么做不管什么时节都吃不腻的菜。春节吃得满嘴油腻，看到肉都不想动筷子了，倒是这道清清爽爽的酸辣土豆丝，让人有了动嘴的欲望，而且一吃就停不下来了！

需要食材:
              
大土豆:2个
              
青椒:2个
              
大红椒:半个
              
蒜粒:4颗
做法步骤
1.

准备材料：大土豆两个、青椒2个、大红椒半个、蒜粒适量。


2.

土豆洗净去皮。


3.

切丝泡凉水中10分钟，再清洗几次。


4.

红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。


5.

辣椒丝煮1分钟，然后捞出沥干水。


6.

土豆丝煮至透明。


7.

锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。


8.

加入辣椒翻炒。


9.

加入土豆丝翻炒均匀。


10.

放半勺盐、1勺醋，1勺鸡精翻炒均匀即可。


11.

出锅盛盘。


12.

成品棒棒哒～


13.

开吃啦！


小贴士1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。2.调料可根据自己的口味增减。