老干妈鸡丁炒饭

窗前明月

老干妈鸡丁炒饭

一波儿花式炒饭来袭，老干妈鸡丁炒饭，做法简单，味道好到爆，强烈推荐

需要食材:
              
剩饭:1碗
              
胡萝卜:半根
              
黄瓜:半根
              
油:1汤勺
              
葱花:1小把
              
红烧酱油:1勺
              
盐:适量
              
鸡腿:1个
              
老干妈:1勺
做法步骤
1.

准备主要食材


2.

鸡腿去皮切小丁，加入红烧酱油和少量盐抓匀腌制15分钟，胡萝卜和黄瓜切小丁备用


3.

起锅热油，下葱花炒香


4.

倒入鸡丁不停翻炒至变色


5.

加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀


6.

倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀


7.

倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块


8.

调入适量盐翻炒均匀


9.

盛盘


10.

成品


小贴士老干妈用的是豆豉风味辣酱