板栗烧鸡翅
板栗烧鸡翅https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/erqwkrnfylc.jpg
吃鸡吃鸡，大吉大利！快过年了，年夜饭必不可少的一道菜！
需要食材:
鸡翅中:300克
板栗:200克
大蒜:10克
生姜:15克
生抽:10克
老抽:5克
冰糖:3粒
番茄沙司:20克
食盐:5克
做法步骤
1.
准备好一份新鲜板栗，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用
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2.
鸡翅中洗干净，剁成小块儿备用
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3.
凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子
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4.
焯水过后捞出控水备用
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5.
热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄
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6.
放入几粒冰糖
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7.
之后加入姜蒜
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8.
炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀
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9.
加料酒
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10.
加番茄沙司
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11.
加老抽和生抽
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12.
炒匀至上色如图
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13.
加入板栗
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14.
翻炒上色如图
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15.
加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）
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16.
时间到，大火收汁即可完成！
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17.
色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！
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小贴士①鸡翅一定要焯水②鸡翅也一定要小火慢煎出油脂
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