减肥瘦身餐也可以这么好吃-凉拌鸡丝
减肥瘦身餐也可以这么好吃-凉拌鸡丝https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/gzotlarcnv2.jpg
减肥餐不再是煎熬，破除旧式，凉拌一样可以好吃到尖叫。
需要食材:
鸡胸肉:350克
盐:1勺半
料酒:5勺
姜:2片
蒜:1瓣
葱白:1根
韩式拌饭酱:3勺
香醋:2勺半
酱油:4勺
糖:1勺半
食用油:适量
白胡椒粉:1勺
做法步骤
1.
买来鸡胸肉，退冰后清洗干净。
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2.
撒入1勺半的盐、2勺料酒。
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3.
撒上1勺白胡椒粉。
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4.
用手摸匀后，包上保鲜膜腌制3小时以上。（鸡胸肉比较大块，腌制时间长些）
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5.
鸡胸肉腌完用水清洗一遍。
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6.
锅里水烧开，放入2片生煎、2勺料酒，煮30分钟。
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7.
将煮熟的鸡胸肉捞起放至常温。
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8.
用手撕成鸡丝装盘里。
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9.
蒜瓣和葱白洗干净。
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10.
切碎。
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11.
锅里倒入适量食用油，放入蒜和葱白炒香。
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12.
加入1汤勺韩式拌饭酱，约为调料勺的3勺。（拌饭酱本身很咸，因此我没有再加盐）
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13.
加入1勺料酒、1勺半的糖、2勺半香醋、4勺酱油，并加入少许清水。
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14.
约煮3分钟后关火，调料化开并有很浓的香味飘出。
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15.
将酱料浇到鸡丝上。
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16.
将葱花铺到鸡丝上，完成。
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17.
成品图。
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18.
成品图。
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19.
成品图。
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小贴士如果是冬天，鸡肉凉了，可成品放入锅里蒸5分钟，同时也会收获另一番美味。
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