冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/4ybzuzt0mf3.jpg
冬瓜去水肿排骨营养又美味
需要食材:
排骨:300克
冬瓜:300克
盐巴:1勺
味精:半勺
红枸杞（可无）:几粒
做法步骤
1.
排骨放碗里，在自来水下冲洗干净
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2.
洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子，大火烧开
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3.
煮到排骨里的血沫浮起，捞出，洗掉血抹
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4.
排骨放高压锅里，倒开水
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5.
洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水，水可以多一点也没关系，可以多喝汤
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6.
盖上盖子，大火压20分钟
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7.
准备冬瓜
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8.
冬瓜洗净，去瓤去皮？
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9.
切大块
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10.
20分钟后关火，等排骨自然放气后，下冬瓜，再次盖上盖子压了5分钟
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11.
五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子，根据个人口味放入盐巴，味精调味
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12.
吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放开动
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13.
成品图
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14.
成品图
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15.
成品图
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小贴士焯排骨的时候一定要冷水下锅，这样可以把排骨里的血没全部弄出冬瓜容易熟，所以后放调味的话就根据个人口味放盐吧味精，然后枸杞只是点缀，又可放可不放
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