白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/ary4letsz5c.jpg
白萝卜羊肉汤味道偏于清淡，更让大众人群偏于喜爱，其营养价值也是很丰富。此汤适宜秋冬季节时食用，可暖胃，增温，补虚壮阳，强身健体。秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津，所以冬天常食萝卜，萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素；羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类，能给人体带来热量，而且萝卜是去腥膻的神器，这道白萝卜炖羊肉汤，口感清爽鲜美，喝一口，暖进骨子里。
需要食材:
羊肉:500克 白萝卜:一根 小葱:2根 姜:几片 香菜:1根 盐:8克 料酒:10克 蚝油:5克 生抽:5克 炖肉料包:1包 花椒粒:10粒 白胡椒粉:少量 米醋:5克做法步骤1.
准备好羊肉，洗净待用。
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2.
锅中烧开水，放入羊肉煮一下。
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3.
放入料酒、米醋，祛除羊膻味。
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4.
烫好的羊肉洗干净待用。
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5.
将羊肉放入砂锅中，放入1500ml水。盖盖儿，开大火煮开锅。
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6.
煮羊肉的同时，开始准备蔬菜，白萝卜、葱姜、香菜。
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7.
白萝卜切块儿待用。
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8.
配菜切碎待用。
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9.
羊肉小火儿焖煮20分钟。
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10.
放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。
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11.
放入一包炖肉料包。
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12.
放入葱姜，继续炖煮。
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13.
放入白萝卜，盖盖儿继续小火炖煮20分钟。
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14.
白萝卜已经炖好了，颜色非常好看。
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15.
放入8克盐、白胡椒粉，继续炖煮5分钟。
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16.
出锅前撒上香菜，关火了。
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17.
搅拌均匀，出锅吧！
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18.
哇哦！暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了！
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19.
喝起来吧！
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小贴士羊膻味很多人不喜欢，祛除羊膻味可以多放一些炖肉料包，也可以焯羊肉时放些米醋，白萝卜也是祛除羊膻味的佳品，白胡椒粉也有消除膻味的作用。所以不用太担心哟！每一步都有相辅相成的作用，供参考！
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