双皮奶(懒人版)
双皮奶(懒人版)https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/jutbkssl054.jpg
需要食材:
鸡蛋:2个 牛奶:250克 白糖:20克 草莓:数个 薄荷叶:数片做法步骤1.
准备好材料
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2.
蛋黄蛋白分离
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3.
称量好白糖的用量
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4.
放入牛奶搅拌到糖融化。
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5.
将蛋白倒入牛奶中搅拌均匀
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6.
将牛奶蛋白液过筛一次成双皮奶液。
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7.
将双皮奶液放入碗中。
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8.
锅内放足够的水
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9.
放上蒸架
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10.
再放上双皮奶液
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11.
碗上盖个盘子防止水汽倒流到水中，再盖好锅盖大火蒸二十分钟。
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12.
出炉后双皮奶稍放凉。
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13.
草莓洗干净切片。
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14.
在双皮奶上放上草莓片和薄荷叶装饰
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15.
成品。
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小贴士这份量可以做两碗双皮奶。
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