豆皮金针菇卷
豆皮金针菇卷https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/nue0igejf00.jpg
低脂健康的豆皮卷金针菇，嚼起来嘎吱嘎吱的，口感特别赞👍👍
需要食材:
豆皮:1张 金针菇:1盒 香菜:2棵 胡萝卜:半个 小米辣:1个 大蒜:2瓣 小葱:1棵 蚝油:1汤匙 生抽酱油:1汤匙 淀粉:半勺 白糖:少许做法步骤1.
金针菇切去根部洗净。
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2.
豆皮切成长方形，宽度随意，长度差不多要15厘米左右，这样卷的比较紧实。
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3.
胡萝卜洗净切丝备用。
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4.
香菜摘去叶子，一半切成跟金针菇一样长短的段，另一半用热水焯一下，用来绑豆皮用。
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5.
取一张豆皮，方面放上金针菇，胡萝卜丝和香菜段，金针菇要多放一点，胡萝卜和香菜少放几根即可。
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6.
把豆皮卷起来，卷的时候一定要卷紧，防止烹饪时散掉。
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7.
卷好的豆皮卷用焯过水的香菜扎起来。
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8.
依次卷完所有的豆皮金针菇。
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9.
小碗里放上半碗清水，加入少许食盐和一勺生抽。
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10.
加入淀粉和一勺蚝油。
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11.
加入少许白糖搅匀。
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12.
锅放油烧热，放入豆皮卷煎一下。
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13.
翻个面再煎一会儿。
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14.
加入些葱、蒜、辣椒炒香。
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15.
倒入调好的料汁，烧煮入味后即可。
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16.
喜欢的试试吧！
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小贴士豆皮卷金针菇的时候一定要卷紧，防止烹饪时散掉。
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