香菇肉末豆腐
香菇肉末豆腐https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/kzbzlcgitl1.jpg
这道菜太下饭，米饭不够吃了！
需要食材:
嫩豆腐:500g 瘦肉:100g 香菇:60g 香菜:1棵 大蒜:3瓣 食用油:适量 豆瓣酱:1大勺 盐:少许做法步骤1.
豆腐冲洗一下表面切成小块。
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2.
锅内放水，豆腐块凉水入锅，加入少许盐。
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3.
大火烧开以后煮2分钟关火。
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4.
捞出控一下水分备用。
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5.
瘦肉剁碎。
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6.
香菇洗干净切成小块。
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7.
香菜洗干净切碎。
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8.
大蒜切碎。
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9.
不粘锅内倒适量的食用油烧热，下入大蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
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10.
下入肉末翻炒至变色。
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11.
下入香菇块。
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12.
翻炒至香菇变软。
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13.
加入开水烧开煮2分钟，下入豆腐。
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14.
再次烧开以后转中火煮10分钟至豆腐入味，汤汁基本上收干。
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15.
关火，下入香菜碎。
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16.
利用锅的余温翻炒均匀。
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17.
一阵阵香味散出。
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18.
上米饭开吃啦！
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小贴士豆瓣酱很咸所以这道菜我没有放盐，口味重的朋友根据自己的口味适量放盐。
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