鱼香地三鲜
鱼香地三鲜https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/x0b1qtproeh.jpg
在餐馆吃过地三鲜，今天来做一个鱼香地三鲜，比餐馆做的还好吃哦！这一个菜，让我多吃了两碗米饭！
需要食材:
茄子:一个 土豆:一个 青椒:一个 红椒:半个 生姜:一块 大蒜:三瓣 生抽:两勺 蚝油:一勺 香醋:三勺 白糖:一勺 淀粉:三勺 香葱:一根 食用油:适量 食用盐:适量 豆瓣酱:一勺 胡椒粉:适量 鸡精:适量 白芝麻:一勺做法步骤1.
美美图片来一张，诱惑到你了吗？
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2.
准备食材，洗净。
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3.
茄子，土豆切滚刀，辣椒切块。
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4.
生姜切丝，大蒜切丁，香葱切段。
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5.
茄子放两勺淀粉，抓拌均匀。
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6.
做一个鱼香汁:碗内放两勺生抽。
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7.
三勺香醋。
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8.
一勺蚝油。
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9.
一勺白糖。
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10.
一勺食用盐。
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11.
三勺清水。
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12.
一勺淀粉。
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13.
搅拌均匀。
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14.
锅内放油，烧至三成热。
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15.
放入土豆，小火慢炸。
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16.
土豆炸至金黄捞出。
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17.
放入茄子，大火炸软捞出。
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18.
锅内留底油，放生姜大蒜爆香。
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19.
放一勺豆瓣酱炒出红油。
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20.
放辣椒翻炒。
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21.
倒入土豆茄子翻炒。
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22.
倒入鱼香汁。
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23.
每一块土豆，茄子，辣椒都裹上酱汁，放胡椒粉，鸡精。
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24.
放香葱，翻炒均匀即可出锅啦！
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25.
撒上点芝麻，特别香，特别下饭！
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小贴士土豆需小火炸，茄子需大火炸。
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