虎皮鸡爪
虎皮鸡爪https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/uap1szgw0hq.jpg
听说这个虎皮鸡爪很有名，看着样子也挺有食欲，特意去研究了一下做法，做出来味道还真是不错，分享给各种小伙伴一起试试。
需要食材:
鸡爪:300克 料酒:一勺 生抽:两勺 蚝油:一勺 盐:少量 葱姜蒜:适量 干辣椒:适量做法步骤1.
鸡爪清洗干净，切掉小爪爪
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2.
鸡爪冷水下锅加料酒煮去腥
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3.
煮十分钟，捞出清洗掉浮沫
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4.
沥干水分的鸡爪加入一勺老抽
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5.
抓匀上色，腌制一会
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6.
然后油锅加热，油温三四层热加入鸡爪
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7.
小火慢炸，中途最好盖上盖焖一下
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8.
直到鸡爪炸成这个熊样就可以了，炸好备用
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9.
葱姜蒜和干辣椒用油爆香
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10.
先加入半碗水
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再加入小勺盐
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一勺生抽
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一勺蚝油
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14.
加入炸好的鸡爪
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小勺十三香
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盖上盖焖煮半个小时
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17.
色香味俱全的的虎皮鸡爪就做好了，软糯入味
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小贴士炸的时候一定要小火慢炸效果比较好
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