鱼香土豆丝
鱼香土豆丝https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/zgfxz0jrvan.jpg
土豆这样做，当然可以多吃两碗饭……
需要食材:
土豆:250克
胡萝卜:20克
尖椒:20克
郫县豆瓣酱:20克
生抽:20克
白糖:10克
米醋:20克
大蒜:10克
做法步骤
1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍
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2.烧一锅开水放里面焯水
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3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水
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4.到中状态：土豆丝变软变透明状，就可以捞出
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5.放凉水中拔凉（控水）
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6.热锅热油放大蒜末炒香
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7.放豆瓣酱小火炒出红油
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8.加少许生抽炒匀
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9.再加白糖炒化
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10.继续加一些米醋
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11.直接放入土豆丝炒匀
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12.接着加入辣椒丝炒匀
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13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可
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14.装盘，特别喜欢！我是敏茹意，别忘了关注我哦~
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小贴士土豆丝要焯水豆瓣酱要小火炒调料要足量放~
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