素炒酸辣西葫芦木耳
素炒酸辣西葫芦木耳https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/gnn1z3r3crt.jpg
据说西葫芦不仅可以提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，而且西葫芦富含水分，还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后，我现在特别爱吃西葫芦炒木耳，加点小米椒、食醋，炒的辣辣的酸酸的，特别过瘾。只要有了它，通常一碗饭都是收不住嘴的。
需要食材:
西葫芦:1个
红辣椒:1个
小米椒:4个
干木耳:8克
做法步骤
1.准备好所需食材
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2.木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块
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3.西葫芦对半切开再切片
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4.红辣椒切块备用
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5.红黄小米辣切段备用
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6.锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可
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7.倒入西葫芦片翻炒几秒钟
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8.加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长
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9.放入黑木耳和盐、味精，味精也可不加
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10.翻炒1分钟后加入葱段
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11.再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火
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12.装盘享用这道开胃下饭菜
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小贴士不要炒时间太长，虽然大火炒出来的菜非常香，但还是尽量中火炒，不会丢失维生素营养等
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