低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/cz0ov3jzg2s.jpg
吃腻了家常菜,来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭定会让人胃口大开。这些小菜简单易做,口味清淡,对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。今天分享一款超爽口的腌黄瓜,做一次冰箱冷藏可以吃5天,简单省事,跟着我做,包你1分钟就会。
需要食材:
黄瓜:2根
大蒜:6粒
姜:1块
香菜茎:适量
小米辣:6个
花椒粒:适量
做法步骤
1.新鲜黄瓜盐水搓洗干净。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/mewbu24s54w.jpg
2.去掉头和尾。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/3uk0aj5xmnh.jpg
3.对半切开。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/ohif1mqn1i4.jpg
4.用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/w5fket4i2ya.jpg
5.切成细长条,加一勺盐腌制20分钟,倒出腌出的水分。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/3fodwfzyadq.jpg
6.加两勺生抽。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/g1k52hji4r1.jpg
7.1小勺老抽。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/nqb12cpnvma.jpg
8.2勺陈醋。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/4plbuqbq0kt.jpg
9.1勺蚝油。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/li4ksc5ofpe.jpg
10.1勺白糖。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/ca0sdovlcn4.jpg
11.大蒜切瓣,姜切丝,小米辣切断,香菜只留根茎。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/kbcbljnozbr.jpg
12.热锅热油。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/it2cflo04s5.jpg
13.倒入配料。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/civ5vi2fydz.jpg
14.爆香关火
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/qex3fyqoexy.jpg
15.倒入调好的料汁中,充分拌匀。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/tu3tcoujp3z.jpg
16.用筷子把黄瓜夹入调料汁里,拌匀,腌制4小时以上,中途翻动几次。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/t3sxchhc2qw.jpg
17.成品。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/hp1nthddp1v.jpg
18.超爽脆好吃!
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/yiizvgn5ojb.jpg
19.来一口~
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/o5koqsgp23f.jpg
小贴士1.如果需要大量做的,调料都翻倍就好。2.如果是重复用调料汁的,每次取黄瓜条的时候,用干净无生水的筷子取。3.除了冬天,其它季节都要放冰箱冷藏。
页:
[1]