香辣花甲
用料
生抽
料酒
耗油
干辣椒
花椒
淀粉
蒜末
姜末
香辣花甲的做法
1.花甲加入盐几滴油放水中吐沙 静置一二小时
2.吐好沙后放入锅中加水 料酒葱段煮至花甲开口
3.花甲煮开口后捞出冲洗一下
4.调一个料汁三勺生抽半勺老抽 ，一勺蚝油，一勺淀粉 半碗清水 一起搅拌均匀。
5.锅中烧热油 倒入干辣椒葱花 蒜末 姜末翻炒出香味
6.最后倒入花甲翻炒几分钟
7.把调好的料汁淋上去炒三分钟
8.撒点葱段就可以啦
9.出锅装盘
小贴士辣度依据个人喜好喜欢辣干辣椒多放点怕辣少放点
花甲吐沙最少要一个小时哦
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