菠菜豆腐汤
菠菜豆腐汤https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/l1vurb3x4dw.jpg
菠菜豆腐汤，是以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品。
需要食材:
豆腐:1盒
菠菜:150g
葱白:适量
盐:1小茶匙
鸡精:2克
枸杞:数粒
白胡椒粉:2克
做法步骤
1.准备好食材
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2.菠菜清洗干净放入水中浸泡一会儿
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3.香葱洗净，将葱白切小段
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4.撕去包装袋，倒扣在菜板上剪掉边上四个角再切小块
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5.锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，放入菠菜焯烫30秒
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6.捞起挤干水份切小段
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7.起油锅放入葱白爆香
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8.加入两碗热水大火烧开
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9.倒入切好的豆腐大火煮开转中小火煮五分钟
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10.放入焯烫后的菠菜
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11.加入1小茶匙盐
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12.白胡椒粉
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13.鸡精调味
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14.盛入汤碗中撒入枸杞
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15.菠菜豆腐汤清淡可口，也是补钙佳品哦！
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小贴士菠菜含有草酸，焯烫一下可以降低草酸的含量
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