在博洛尼亚、摩德纳和马拉内罗，我们品尝美食、法拉利和 F1
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作者在博洛尼亚最古老的糕点店 Caffè Pasticceria Gamberini 补充能量。迈克尔·莫雷亚莱
我们请 Star 读者告诉我们他们的旅行经历并分享他们的提示和建议：
地点 意大利 博洛尼亚
2024 年 5 月时
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我和我的妻子列出了一长串我们想去世界各地参观的地方。但 2018 年在博洛尼亚度过的一次难忘的蜜月之旅给我们留下了深刻的印象，并不断吸引我们回来。于是我们于 2024 年 5 月回来了。
虽然博洛尼亚并不完全陌生，但它并没有成为大多数意大利游客的行程。它是艾米利亚-罗马涅地区的首府，也是欧洲最古老的大学之一的所在地，这使得它与标志性的中世纪建筑一起保持着年轻和活力。
意大利游客众多，很难在游客陷阱餐厅和廉价小摆设店中找到正宗的东西。在博洛尼亚，您可以一睹真正的意大利生活。
用浓缩咖啡、糕点和观察来来往往的人来开始新的一天。博洛尼亚的早餐是一种快速而丰盛的美食，包括新鲜的糕点、浓咖啡或卡布奇诺以及适量的混乱。
在我们租住的公寓和 Mercato delle Erbe 附近，有一家博洛尼亚最古老的糕点店 Caffè Pasticceria Gamberini，一个多世纪以来一直提供糖和咖啡因补充剂。这是一个充满活力、严肃的地方，每天早上我都会站在酒吧里，一边喝着卡布奇诺，一边喝着凌乱的开心果玉米片。我会看到熟练的咖啡师穿着精致的白色夹克，每分钟制作十几杯浓缩咖啡，并对常客大喊大叫，而常客似乎有一种不言而喻的免排队特权。
放纵的踢腿为探索博洛尼亚的每一天提供了充足的能量。
参观摩德纳的美食家和法拉利天堂 乘坐区域火车 20 分钟即可到达摩德纳，享受一天的美食和法拉利。
法拉利工厂和博物馆位于附近的马拉内罗。该博物馆讲述了恩佐·法拉利 (Enzo Ferrari) 创建公司的故事，其中有大量猩红色跑车，它们既是精美的艺术品，又是强大的机器。这一切都通向一座大教堂般的赛车运动纪念碑——胜利大厅，在那里您会被法拉利所有赢得一级方程式比赛的赛车、奖杯和防撞头盔所包围。那一刻，你不可能不被跃马的神话所吸引。
谷歌地图上的一个偶然发现将我们带到了玛丽莎·巴比耶里 (Marisa Barbieri) 的私人住宅，她每周都会向少数访客打开她的阁楼门，分享她家族令人自豪的传统香醋生产历史。摩德纳独特的小气候使这一伟大的礼物得以呈现给世界，玛丽莎和她的家人热衷于保存它。传统上，家庭会在婴儿出生时开始建造一个木桶，并仔细喂养它（婴儿和木桶）至少 12-25 年，直到香脂达到当地的高标准。
生产质量和产量受到财团的严格控制，在瓶子运往世界各地之前，该财团授予 DOP 名称（受保护的原产地名称）。一滴这种“黑金”的味道令人难以置信，具有复杂的酸甜口味。这次旅行本身是免费的，但我们在离开之前从玛丽莎那里购买了几瓶。
充满了活塞和醋，我们在熙熙攘攘的中央市场漫步，结束了在摩德纳的时光，摊贩和工匠自豪地展示使摩德纳成为世界美食之都的标志性食品：陈年帕尔马干酪、腌制火腿、起泡兰布鲁斯科以及各种形状的新鲜意大利面。
像当地人一样饮食 回到博洛尼亚，我们发现这里的美食是如何名副其实的，正如这座城市的昵称“lagrasa”或“胖子”。
Tagliatelle al ragù 是一种慢煮肉酱，加入适量的番茄和奶油，出现在每家知名餐厅的菜单上。同样受欢迎的是布罗多饺子，这是一种手工制作的精美意大利面，配以浓郁的肉汤，非常适合在寒冷的夜晚享用。午餐时，我和当地人一起在街边的外卖窗口排队购买像脸那么大的熟香肠三明治。
在门廊下行走 幸运的是，博洛尼亚的街道经过精心设计，可以舒适地走走所有食物。
历史悠久的市中心从一侧到另一侧步行 30 分钟即可到达，大部分区域位于华丽的中世纪和巴洛克式门廊下方。这些有顶棚的步道总长超过 40 公里，已获得联合国教科文组织世界遗产称号，兼具装饰性和功能性，可保护您免受沿途天气的影响。
在一次避开旅游热点的旅行之后，我们的步数追上了我们，所以我们屈服并挤进一辆小小的旅游列车，沿着陡峭的路线爬上圣卢卡大教堂，俯瞰博洛尼亚柔和的屋顶和塔楼。我们沿着有史以来最长的门廊旅行，并反思了我们的旅行。
有一天，我们可能会去旅行清单上的其他地方。但我确实知道一件事：我们会回到博洛尼亚。
Michael Morreale 是多伦多的一名摄像师
读者提示
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来源链接：
https://www.toronto.com/things-to-do/travel/in-bologna-modena-and-maranello-we-sample-fine-food-ferrari-and-f1/article_cf5de746-0714-5e5d-9f7e- 216d2bea5bf1.html
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