加拿大现已禁止流行的汽水稳定剂：什么是 BVO？为什么在食品和饮料中使用它？
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一种流行的饮料稳定剂已被加拿大卫生部禁止。由 Metroland 资料图
通常添加到汽水和其他饮料中的特殊稳定剂已在加拿大被禁止。
自8月30日起，食品中不能再添加溴化植物油（BVO）。
BVO 是一种用溴改性的油，溴是一种天然存在的化学物质，也用于阻燃剂。
BVO 经常被用作饮料的稳定剂，特别是柑橘味或云杉味饮料，以防止调味剂漂浮到顶部。
根据授权，它的使用量很小，不超过百万分之十五。
使用过该产品的公司包括 Gatorade、Powerade、Fresca 和 Mountain Dew。
佳得乐于 2013 年从其大部分（但不是全部）产品中去除了 BVO，可口可乐于 2014 年从其所有饮料中去除了 BVO。
BVO 是 2022 年一项研究的一部分，该研究表明，在对大鼠进行的 90 天饮食暴露研究中，BVO 是有毒的。研究发现，这对心脏、肝脏和腹股沟脂肪有影响。甲状腺是潜在的毒性靶器官。
它导致美国食品和药物管理局从 8 月 2 日开始实施禁令。加拿大卫生部紧随其后，从 8 月 30 日开始实施禁令。
该机构在其网站上表示：“加拿大卫生部审查了这些最近的研究结果，作为 BVO 作为食品添加剂最新安全评估的一部分。” “更新的评估并未发现目前允许使用 BVO 作为食品添加剂会带来直接的健康问题。然而，加拿大卫生部无法确定可接受的每日摄入量……鉴于以前在较高剂量下观察到的不良反应现在在较低剂量下也出现了，加拿大卫生部得出结论，不应继续允许 BVO 作为食品添加剂使用。”
BVO 实际上是在 20 世纪 20 年代作为食品添加剂创建的。在 20 世纪 70 年代，人们担心它对心脏的影响，但它并没有被视为直接威胁，因为数据没有确定什么水平可以安全或不安全地食用。
加拿大是最新禁止该产品的国家。 BVO 已在英国、印度、澳大利亚、新西兰、欧盟和日本被禁止。
在禁令生效期间，仍在饮料中使用该产品的公司有一年的宽限期来寻找替代品。
— 来自 Torstar 新闻服务的文件
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https://www.toronto.com/news/popular-soda-pop-stabilizer-now-banned-in-canada-what-is-bvo-and-why-is-it/article_cd421681-47f9-5ac7-8d29- 886450feefa3.html
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