西兰花炒虾仁
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【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜，无论是它的营养，还是它的口感，都特别适合各个年龄层次的人士。虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。如蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。
需要食材:
虾仁:200g
西兰花:1个
植物油:30g
盐:1小勺
料酒:0.5小勺
淀粉:2小勺
热炒鲜露调味料:2小勺
大蒜:2瓣
做法步骤
1.
备好食材：虾仁，西兰花；西兰花用淡盐水浸泡片刻；
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2.
虾仁去掉虾线，洗净；调入适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制5分钟；
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3.
西兰花撕掉外皮，用刀刃划成小朵状；洗净，备用；
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4.
锅里放入清水，盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；
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5.
焯水后的西兰花，捞出；大蒜剁成蒜末；
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6.
炒锅倒入适量植物油烧热；
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7.
放入蒜末炒香；
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8.
放入虾仁翻炒
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9.
淋入热炒鲜露调味料，翻炒均匀
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10.
放入西兰花翻炒
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11.
调入适量盐
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12.
关火，起锅。
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小贴士1、调料可根据个人口味调整；
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