香酥鸡排
香酥鸡排https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/ghse01vomam.jpg
喜欢吃炸鸡排的朋友一定不能错过，好吃的炸鸡排其实做法超简单，自己做又实惠又好吃，感觉自己错过了一个亿。
需要食材:
鸡胸肉:一块
淀粉:适量
面包糠:适量
鸡蛋:一个
葱姜:适量
料酒:一勺
生抽:一勺
蚝油:一勺
奥尔良腌料:一勺
胡椒粉:一勺
做法步骤
1.
取鸡胸肉一块，洗净表面的膜和杂质
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2.
用刀从中间劈开，注意不要切段
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3.
用刀背给鸡排做个按摩，注意力度不要太大，别给敲破了。
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4.
鸡排加去腥三件套：葱姜料酒去腥
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5.
加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺奥尔良腌料
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6.
抓匀腌制半小时，最好用保鲜膜封好，放冰箱冷藏。
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7.
淀粉中加入一小勺胡椒粉搅拌均匀
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8.
腌制好的鸡排先裹一层淀粉
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9.
一层鸡蛋液
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10.
最后裹上一层面包糠，就可以下锅炸了。
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11.
油温六层热，下锅慢炸五分钟
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12.
翻面再炸一会
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13.
两面金黄即可出锅控油
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14.
炸好的鸡排香气扑鼻
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15.
趁热切块，这酥脆的声音真是特别治愈啊
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16.
外酥里嫩，带走一丢丢的胡椒的香味，味道好极了。
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小贴士炸鸡排的时候注意不要太大火，炸的时间不要太长，不然肉质容易太老。
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