三丝炒面
三丝炒面https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/bmjs0d3katt.jpg
需要食材:
二人份 精肉:100g
胡萝卜:1/3根
娃娃菜:1棵
面条:150g
料酒:1勺
生抽:1勺+2勺
小葱:3、4根
做法步骤
1.
精肉切丝（也可以直接购买切好的）。
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2.
加料酒、生抽，少许的淀粉，抓匀，腌制一会儿。
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3.
胡萝卜切丝。
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4.
小葱切段。
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5.
娃娃菜切丝。
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6.
面条，就和我们平时下面条一样，水烧开，下面条，水再烧开，就把面条捞出。（ 炒面的面条，需要稍微硬一点，所以等水一烧开，马上就把面条捞出来，不能久煮。）
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7.
捞出的面条过一下凉水，沥干水分，备用。
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8.
这边起油锅，先把肉丝放入煸炒。
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9.
等肉丝差不多熟了的时候，把它扒拉到一边，随后放入胡萝卜丝和娃娃菜，翻炒。
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10.
等菜差不多熟了的时候，把面条倒入，再放入生抽。
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11.
用筷子加锅铲，翻炒均匀。
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12.
最后加入小葱段，翻炒几下就可以出锅了。
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13.
出锅装盘。
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14.
完成。
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15.
完成。
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小贴士配菜百变的，喜欢什么就加什么，包括调味料，如果不喜欢生抽换成盐也是可以滴。
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