窗前明月 发表于 2024-6-20 22:03:49

白菜(娃娃菜)豆腐汤

白菜(娃娃菜)豆腐汤
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天气冷了就适合喝热乎乎的汤,白菜和豆腐的结合,简单好做,味道鲜美,适合时间不够的人试试,很不错

需要食材:
            
娃娃菜:一颗
            
豆腐:250g
            
瘦肉片:七八片
            
姜片:四片
            
生抽:适量
            
香菜:两颗
            
油:一汤匙
            
盐:适量
            
香油:一茶匙
做法步骤
1.

准备娃娃菜,一颗,豆腐,,瘦肉

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2.

肉切薄片

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3.

娃娃菜切长条

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4.

姜去皮切片

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5.

肉片加生抽腌制15分钟

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6.

香菜切段备用

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7.

热锅放油

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8.

油热放姜片

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9.

翻炒姜片出香味

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10.

放入肉片翻炒至变色

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11.

放娃娃菜翻炒两下

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12.

放入适量盐

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13.

放入超过娃娃菜的温热水

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14.

豆腐铺到娃娃菜上面

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15.

大火烧开转中小火炖3-5分钟

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16.

放入白胡椒粉和香油

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17.

放香菜

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18.

搅匀出锅即可

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19.

娃娃菜豆腐汤

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小贴士肉片切薄片,翻炒的时候刚刚变色就放入娃娃菜,娃娃菜翻炒两下即可,放水的时候要加入温水或者热水,否则哇娃娃菜煮的时间太长营养流失,最后就是煮的时间不宜超过5分钟
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