简单快手炸油条
简单快手炸油条https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/10jfxgrwlrk.jpg
如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条，试了好多配方，最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。（成功的含义指的是麦香十足又香又松软）好心把配方分享给大家！
需要食材:
面粉:500克
酵母粉:6克
泡打粉:5克
小苏打:2克
水:280克
食用油:适量
做法步骤
1.
酵母粉加温水溶解。剩余的粉类混合过筛。
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2.
添加酵母水边搅成面穗状。
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3.
双手揉成光滑面团。
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4.
放温暖处醒发到原来体积两倍大。
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5.
发好的面团轻轻拍扁，擀成长薄饼状。
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6.
用刀切成细长条状。
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7.
我还分切成了一些小的。准备做给孩子吃。
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8.
无论大小，两个相同长度的为一体，筷子按压。
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9.
先来炸大油条，把锅里油烧热，放入油条炸制，
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10.
炸到金黄酥脆即可。
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11.
小油条，同样。炸到金黄酥脆，
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12.
看一下特写，胖胖的小油条炸好。
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13.
再看看大油条热的时候香酥，凉了以后非常软。
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14.
看看内部组织。看得见的好吃。
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15.
炸一锅，一天吃没了。
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16.
简单快手炸油条完成。敏茹意原创作品！
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小贴士只要发酵面团恰到好处。油条就会成功。面粉吸水性不同，水量控制在250克到280克左右。
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