窗前明月 发表于 2024-6-10 22:02:53

网红雪花酥

网红雪花酥
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既然是网红,怎么也得试试哈。我用过两种饼干做,一种牛奶早餐饼干,一种小奇福岩盐牛奶味。早餐饼干做出来奶味重,偏甜了点,小奇福的不错,没有早餐饼干的那股香味,个人比较喜爱!

需要食材:
            
黄油:50克
            
白色棉花糖:150克
            
奶粉:50克
            
蔓越莓干:50克
            
坚果:50克
            
饼干:150克
做法步骤
1.

黄油放不沾锅内,开火融化

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2.

全部融化啦

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3.

加入白色棉花糖,小火融化,一定要不停搅拌,别把糖熬糊了

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4.

快速搅拌均匀

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5.

棉花糖全融化后加入奶粉,搅拌均匀

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6.

快速搅拌均匀后关火

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7.

把蔓越莓 花生 杏仁 饼干一起倒进融化的糖内

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8.

快速搅拌均匀

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9.

稍微冷却后,手上戴手套,两只手拿着糖团不断外翻,使每块饼干都均匀的裹上糖再放入不沾烤盘内,用手按平

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10.

完全冷却后从烤盘里取出,用锯齿刀切自己想要的大小,撒上奶粉,雪花酥就完成啦

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11.

成品图

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12.

成品图

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小贴士熬糖的时候火小一点再小点,千万别熬糊了                   坚果也可以换成自己喜欢的品种,我做过只放花生的,也挺好吃的
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